Описание

ПЕРЕД ЗАКАЗОМ УТОЧНЯЙТЕ НАЛИЧИЕ ТОВАРА!

Лазанья с баклажанами

Ингредиенты

• Лазанья (листы Divella) — 6 шт
• Баклажан — 2 шт
• Фарш мясной — 400 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Розмарин (сушеный) — 1 ст. л.
• Вино белое сухое — 100 мл
• Томаты в собственном соку (очищенные порезанные Pomito) — 300 г
• Пармезан — 30 г
• Приправа (Итальянские травы)
• Соль
• Перец черный
• Молоко (Parmalat 3,5%) — 200 мл
• Мука — 15 г
• Масло сливочное — 15 г
• Сыр твердый (тертый) — 30 г

Приготовление

Баклажаны нарезать кружочками, посолить, оставить на 30 мин. Сбрызнуть оливковым маслом и обжарить на сковороде. Выложить на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. Фарш быстро обжарить на сильном огне. Добавить мелко порезанную луковицу, розмарин, вино, довести до кипения. Уменьшить огонь и тушить под крышкой 10 мин. добавить томаты и тушить еще 15 мин., в конце посолить, поперчить, добавить «Итальянские травы». 

Отварить листы лазаньи в кипящей подсоленной воде по 2-3 мин. Вынуть шумовкой, ополоснуть холодной водой. 

Муку добавить в молоко и хорошо перемешать. Добавить сливочное масло и нагревать на небольшом огне, помешивая, до загустения. Посыпать тертым сыром, хорошо перемешать и снять с огня. 

Форму смазать маслом, на дно положить лист лазаньи, полить сырным соусом. На соус положить слой из баклажанов, слой фарша с томатами, слой лазаньи. Повторять до заполнения формочки. Закончить слоем баклажанов, полить сырным соусом, посыпать тертым пармезаном и розмарином. Запекать при 180°С 20-25 мин до румяной корочки. 

Наличие уточняйте у менеджеров!

НАЯВНІСТЬ АСОРТИМЕНТУ УТОЧНЮЙТЕ У МЕНЕДЖЕРА!

Лазанья з баклажанами

Опис: Лазанья Divella з баклажанами і томатами Pomito.

Інгредієнти

• Лазанья (листи Divella) — 6 шт
• Баклажан — 2 шт
• Фарш м’ясний — 400 г
• Цибуля ріпчаста — 1 шт
• Розмарин (сушений) — 1 ст. л.
• Вино біле сухе — 100 мл
• Томати у власному соку (очищені, порізані Pomito) — 300 г
• Пармезан — 30 г
• Приправа (Італійські трави)
• Сіль
• Перець чорний
• Молоко (Parmalat 3,5%) — 200 мл
• Борошно — 15 г
• Масло вершкове — 15 г
• Сир твердий (тертий) — 30 г

Приготування

Баклажани нарізати кружечками, посолити, залишити на 30 хв. Скропити оливковою олією і обсмажити на сковороді. Викласти на серветку, щоб вбралося зайве масло. Фарш швидко обсмажити на сильному вогні. Додати дрібно порізану цибулину, розмарин, вино, довести до кипіння. Зменшити вогонь і тушкувати під кришкою 10 хв. додати помідори і тушкувати ще 15 хв, наприкінці посолити, поперчити, додати «Італійські трави».

Листи лазаньї відварити в киплячій підсоленій воді по 2-3 хв. Вийняти шумівкою, обполоснути холодною водою.

Борошно додати молоко і добре перемішати. Додати вершкове масло і нагрівати на невеликому вогні, помішуючи, до загустіння. Посипати тертим сиром, добре перемішати і зняти з вогню.

Форму змастити маслом, на дно покласти лист лазаньї, полити сирним соусом. На соус покласти шар баклажанів, шар фаршу з томатами, шар лазаньї. Повторювати до заповнення форми. Закінчити шаром баклажанів, полити сирним соусом, посипати тертим пармезаном і розмарином. Запікати при 180°С 20-25 хв до рум’яної скоринки.

Наявність уточнюйте в менеджерів!